主要市场参与者 | 中国茶饮市场研究报告

中国茶饮市场竞争激烈，形成了包括头部品牌、中腰部品牌以及大量区域性品牌和小型门店在内的复杂竞争格局。其中，新式茶饮领域呈现出"三足鼎立"及头部品牌差异化竞争的特点。

主要品牌及其定位

品牌	市场定位	门店数	价格区间	核心产品与特色
蜜雪冰城	极致平价、下沉市场	25,000+	5–10元	奶茶、果茶、冰淇淋，全国/国际化扩展
喜茶	高端创新	2,800+	18–28元	芝士奶盖、网红IP、话题营销、高质颜值
奈雪の茶	生活方式、健康	1,360+	10–25元	现制茶饮+软欧包、鲜果健康
茶百道	大众创新	7,000+	15–20元	鲜果茶、标准化门店运营
古茗	传统融合创新	8,000+	8–18元	芋泥、豆乳等本土风味

极致性价比战略

高端创新引领者

生活方式缔造者

喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城凭借先发优势、品牌影响力、产品创新能力和供应链整合能力，占据市场主导地位。它们在不同价格带和客群中形成了差异化优势。

一定程度上形成了以喜茶、奈雪的茶代表的高端/中高端市场，以及以蜜雪冰城代表的下沉/平价市场的"三足鼎立"格局。茶百道、古茗、霸王茶姬等品牌则凭借各自特色和加盟模式快速崛起，成为中腰部力量，并在特定区域或细分领域具有较强竞争力。

行业进入门槛相对较低，导致产品和体验同质化严重，尤其在中低端市场。这使得品牌需要不断进行产品和营销创新以保持竞争力。

随着一二线城市趋于饱和，各品牌纷纷加速向三四线城市及以下市场拓展，争夺新增量。蜜雪冰城在此领域拥有显著优势，而其他品牌也在积极布局。

市场竞争已从最初的产品和营销竞争，逐步深入到供应链、数字化运营效率和成本控制的比拼。拥有高效供应链和精细化运营能力的企业更具长期竞争力。

茶饮品牌与咖啡、烘焙等业态的融合，以及与其他品牌、IP的联名合作，成为重要的竞争手段，旨在拓展消费场景、提升品牌话题度和吸引力。